こんにちは！佐古田です。

広島出身の我が家では、月に3-4回お好み焼を焼いて食べます。
もちろんそばが入った広島風です。

僕はお好み焼という食べ物が大好きです！
広島風はもちろんですが、関西風も好きですしたこ焼きも大好きなのでソースが好きなんだと思います。

キャベツの千切りのおこぼれにがっつく『よもぎ』

家で作ると店で食べる時の焦げたソースの味、後半パリパリになったそばの食感というのが再現出来なくて寂しく思っていたのですが、お好み焼を毎週家で焼き始めて15年、つい数ヶ月前にやっと気づきました！！
焼いた後、熱い鉄板の上に置けばいいと！！

鉄板が小さくて半分ずつしか乗せられないのが欠点ですが、ジュージューと熱いまま食べられて素晴らしい！
Amazonで買いましたが、ニトリにも同じ様な物が売ってました。ステーキや他の炒め物も居酒屋みたいな雰囲気とアツアツを味わえるのでオススメです！